¿Sabías que es en pleno verano (cuando tu jardín está repleto de calabazas y tomates) el momento en el que se debe empezar a planificar la huerta de otoño?
En las últimas semanas del verano, puedes tener la sensación de que tu huerta esta llegando a su fin, sin embargo, este es un buen momento para plantar esas maravillosas verduras de clima fresco.
Porqué seguir cultivando en otoño
El jardín en otoño es una maravilla. El calor está disminuyendo, pero el suelo aún está tibio, por lo que es menos estresante para muchos cultivos, así como para arbustos, árboles y plantas perennes. Hay menos malezas, menos plagas y normalmente llueve más en esta época del año, por lo que es menos necesario regar con tanta frecuencia.
En las regiones más cálidas como las islas o el sur de la península, muchos cultivos crecen tan bien en el otoño como en la primavera, especialmente las espinacas, las acelgas, el brócoli o la col rizada.
Sin embargo, en climas más fríos (si, hablamos del norte), muchas de estas mismas verduras son tolerantes a las heladas. Y es que se dice que estas saben incluso mejor después de una o dos heladas.
En cuanto veas que tus cultivos de verano dejan de producir, sácalos y deja espacio para todas esas deliciosas hortalizas de otoño.
10 verduras para una huerta otoñal
¡Aquí te dejamos una buena lista de vegetales para plantar a fines del verano y mantener así la huerta en marcha durante el otoño! Presta atención y descubre qué verduras son tolerantes a las heladas y cuáles son las más tiernas.
1) Una cosecha rápida de rábanos estará lista para la ensaladera en 25 días.
2) Otros tubérculos, como las zanahorias y las remolachas, tardarán más, pero la espera merece la pena, ya que parecen volverse más dulces a medida que los días se vuelven más frescos.
3) La espinaca plantada en otoño es mucho mejor que la espinaca plantada en primavera, ya que madura durante el clima fresco que tanto le gusta en lugar de luchar contra el calor del verano.
4) La acelga es otra verdura verde resistente que alcanza un tamaño comestible en unos 25-30 días.
Si están bien cubiertas, tanto las acelgas como las espinacas pueden durar hasta bien entrado el otoño. Y en algunas zonas de la península, las espinacas pasarán el invierno y te darán una cosecha primaveral más temprana con las mejores espinacas que jamás hayas probado.
5) El brócoli y el colinabo maduran bien en climas fríos y no se verán afectados por las larvas de la polilla de la col tanto como los cultivos fríos plantados en primavera.
6) La col rizada es un alimento básico de invierno. Prueba el azul verdoso 'Winterbor' o el bonito púrpura 'Redbor'. Se pueden cosechar mucho después de que otras verduras hayan muerto por el clima frío.
(FOTO COL RIZADA)
7) Las zanahorias minis son otro cultivo de raíces al que les gusta el clima fresco. Hay muchos tipos diferentes, pero busca variedades enanas de crecimiento rápido que maduran en aproximadamente 2 meses.
8) Los guisantes y los tirabeques comienzan a dar frutos en 60 días y los guisantes que maduran en climas fríos parecen especialmente dulces y crujientes.
9) Si nunca has intentado cultivar nabos, ¡te lo estás perdiendo! Puedes usar tanto las verduras como las raíces de estos tubérculos, que tardan unos 2 meses en madurar. Si no eres muy fan empieza por probar algunas de las nuevas variedades que han salido, son más dulces.
10) ¡Y no podía faltar la berza! Esta hortaliza tarda unos 60 días en madurar por lo que sino lo has hecho ya ¡date prisa! es el momento para sembrarlo.
¡Y recuerda! En otoño llueve más, por lo que tu huerta estará más expuesta a hongos y bacterias. Para ello desde MATABI te recomendamos aplicar tierra de diatomeas con cualquiera de nuestros espolvoreadores. Esta alga unicelular fosilizada tiene propiedades deshidratantes por lo que es un remedio ideal para prevenir la presencia de hongos y bacterias.
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Fuente vía: Almanac
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